Porre in una pentola 3 – 4 parti di acqua per ogni parte di cereale. Mettere la pentola sul fuoco con una piastra frangifiamma, salare e portare a ebollizione, lasciando bollire per 10 – 12 minuti. Spegnere e lasciare riposare coperto per 5 – 10 minuti.
Questi cereali sono ottimi se abbinati a verdure cotte, pesti, carne o pesce.