Rincer le riz complet 2-3 fois dans le pot en débordement l’eau. Égoutter le riz et ajouter 3-4 parties d’eau froide pour chaque partie de céréales. Ajouter une pincée de sel et mettre sur le feu, il est mieux d’utiliser un diffuseur de chaleur.
Porter à ébullition e puis diminuez le feu e cuire pendant environ 30 minutes. Éteindre et laisser reposer pendant une demi-heure avant de servir.