Spülen Sie den braunen Reis 2-3 mal in einem Topf mit Wasser überfüllt. Der Reis abgießen und 3-4 Teile kaltes Wasser dazugeben für jedes hinzugefügte Stück Mais. Berichtigen Sie mit einer Prise Salz und auf das Feuer setzen (noch besser auf einer Flamme Verteilerplatte).
Zum Kochen bringen und bedeckt bei schwacher Hitze kochen für ca. 30 Minuten. Schalten Sie ein und lassen Sie stehen für eine halbe Stunde vor dem Servieren.