Spülen Sie den braunen Reis 2-3 mal in einem Topf mit Wasser überfüllt. Der Reis abgießen und 3-4 Teile kaltes Wasser dazugeben für jedes hinzugefügte Stück Mais. Berichtigen Sie mit einer Prise Salz und auf das Feuer setzen (noch besser auf einer Flamme Verteilerplatte).
Zum Kochen bringen und bedeckt bei schwacher Hitze kochen für ca. 30 Minuten. Schalten Sie ein und lassen Sie stehen für eine halbe Stunde vor dem Servieren.

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Legen Sie in einen Topf 3-4 Teile Wasser für jeden Teil Mais. Setzen Sie den Topf auf den Herd mit einer Flammensperrplatte. Salzen Sie und zum Kochen bringen. Von 10 bis 12 Minuten kochen lassen. Schalten Sie den Herd aus und für 5-10 Minuten und bedeckt stehen lassen.
Diese Getreide sind ausgezeichnet, wenn sie mit gekochtem Gemüse, Pesto, Fleisch oder Fisch gepaart sind.

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